16Nov2022

2023年度「酒粕」発売開始時期について

日頃は髙砂酒造株式会社をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

皆様よりお問合せを多くいただいております、酒粕の発売開始時期についてご案内申し上げます。

高砂酒造では寒仕込みと言い、10月下旬～3月までの寒い時期（冬期間）で1年分の酒造りを行っており、そのお酒を搾る際の副産物として「酒粕」が精製されます。

現在、酒蔵内では新酒の発売に向けて仕込み作業を進めており、搾りに向けて準備を行っている状況でございます。その為、「酒粕」の発売開始時期は、早いもので11月末からとなりますので予めご了承ください。