日本経済新聞で「旭農高日本酒プロジェクト 田植え作業」をご紹介いただきました！

高砂酒造（北海道旭川市）と旭川農業高校（同）による日本酒づくりが3年目を迎えた。26日、同校の水田で北海道産酒米「きたしずく」の田植え作業を公開した。これまでの2倍にあたる720ミリリットル瓶約7000本分の酒米を生産し、2024年に全国発売する予定だ。手植えと機械植えに分かれ、米作を学ぶ水稲専攻班の2、3年生と高

高砂酒造（北海道旭川市）と旭川農業高校（同）による日本酒づくりが3年目を迎えた。26日、同校の水田で北海道産酒米「きたしずく」