あさひかわ新聞で「旭農高日本酒プロジェクト 酒造り実習」をご紹介いただきました！

12月26日発行のあさひかわ新聞で「旭農高日本酒プロジェクト（※） 酒造り実習」をご紹介いただきました！

※旭農高日本酒プロジェクトとは

旭川農業高等学校や地場産業の企業が協力し、2021年4月に始動した産学連携プロジェクト。（今年で3年目） 同校の農業科学科 水稲専攻班の生徒達と共に酒米生産を行うほか、商品デザイン検討・酒造り・ラベル貼りなど、酒米が日本酒になり製品化されるまでの全工程に携わり、丸1年かけて学ぶプロジェクトです。

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