毎年、新酒の仕込み時期になると楽しみにされている方も多い「新酒粕」がいよいよ発売開始となります！
今期の酒造りは10月頭から始まり、造りの合間で蔵人達は１日がかりで新酒から取れた「酒粕」の袋詰めを行っており、11月22日より直売店に並びます。（オンラインショップでも販売有）
酒粕は、甘酒や粕汁にするのも定番ですが、コクを出したい料理（シチュー・グラタンなど）に隠し味で加えるのもおすすめしております。 また、鶏むね肉などお肉の下味として酒粕を塗り、少し漬込むと肉質がジューシーに柔らかくなるのでこちらもぜひ試しください。
- 容量 1袋（1㎏入・バラ粕）
- 販売価格 594円（税込）
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