新商品

酒粕の配合バランスを考え、１年かけて商品開発！醤油をベースにかつお節・昆布・チキン・ホタテなどのエキスで深みを出し、そこに酒粕を加えることで濃厚なコクが生まれ、酒粕の芳醇な香りが鼻からスーッと抜ける、酒粕好きにはたまらない鍋つゆになっております。 酒粕には、肉を柔らかくしたり魚の臭みを和らげる効果もあり、白身魚や豚肉を使い、たっぷりの野菜で煮込んで食べるのがおすすめです。また、鍋以外のアレンジ方法として、野菜炒めや白身魚のホイル焼きなどの調味料としてお使いいただくこともできます。200ml　540円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリ：酒粕・日本酒の加工品→食品）

酒米の王様とも言われる兵庫県産「山田錦」と、森本杜氏が最も得意とする北海道産「彗星」を35％の高精米で醸した、純米大吟醸酒の贅沢な飲み比べセット！専用化粧箱に詰め合わせた、贈答用にもおすすめの商品です。720ml 12,000円（税込）▶ご購入はこちら　■純米大吟醸酒　国士無双　三十五北海道産 彗星を35％まで高精米に磨き上げ、丹念な吟醸造りで造り上げた希少な純米大吟醸酒。香りは芳醇で柑橘系を思わせ、飲み口はすっきりとキレのよい味わいです。彗星の最上級な日本酒をお楽しみください。■純米大吟醸原酒　氷温貯蔵　旭神威搾った生酒をそのまま氷温貯蔵し、出荷の際に一度だけ火入れをした氷温貯蔵酒。氷温で貯蔵することにより、フレッシュで爽やかな味...

こちらの日本酒は、若蔵プロジェクト第5作目として2021年に発売され、その後、ご好評の声も多く2年連続で再販。 毎年研究を重ね、甘みと酸味のバランスを調整し少しずつ味わいも改良しており、今年も再販することとなりました！ 日本酒なのにまるで白ワインのような優しい甘みと酸味が特徴の日本酒で、「クリスマスや年末年始の食卓を華やかに彩るお酒になってほしい」という想いから、以前よりも洋風を意識し、高級感のあるラベルデザインに一新いたしました。日本酒のアルコール感が苦手な方でもとても飲みやすい味わいに仕上がっております。使用米／北海道産米 彗星60％精米日本酒度／－10　酸度／非公開アルコール度数／14度720ml　1,650円（税込み）▶ご購...