純米吟醸酒 農家の酒 4月1日発売開始旭川市民の皆様と一緒に、田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。穏やかでフルーティーな香り、米の旨味と柔らかな甘みのあとにすーっとキレる心地よい味わいです。 また、ラベルデザインが毎年変わるのも魅力の１つ。米袋をイメージしたクラフト紙に、プロジェクトのメンバーでもあり、旭川で活躍中のデザイナー「あべみちこ」さんがイラストを描きます。使用米／旭川市うけがわファーム産「彗星」55％精米日本酒度／+5 酸度／1.4アルコール度数／15度720ml 1,925円（税込）1800ml 3,300円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：地元プロジェクト酒）31Mar2025新商品
純米大吟醸酒 蔵酒一番しぼり 吟風 3月26日発売蔵酒一番しぼりシリーズは、搾ったばかりの新酒を火入れせずに生のまま瓶詰した、年間各種500本前後しか造られない貴重な無濾過生原酒。芳醇な香りが印象的で、北海道産酒米「吟風」ならではの濃厚で旨みある味わいが特徴です。使用米／北海道産米 吟風45％精米日本酒度／＋4 酸度／1.5 アルコール度数／17度720ml 2,750円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：蔵元限定）25Mar2025新商品
純米大吟醸 吟風 酒粕 3月25日発売北海道産米「吟風」で醸した純米大吟醸酒を搾る際に精製された酒粕。甘酒や鍋にも相性抜群です。酒粕は、甘酒や粕汁にするのも定番ですが、コクを出したい料理（シチュー・グラタンなど）に隠し味で加えるのもおすすめしております。 また、鶏むね肉などお肉の下味として酒粕を塗り、少し漬込むと肉質がジューシーに柔らかくなります。800g入 832円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：酒粕・甘酒）25Mar2025新商品
甘酒大福 3月21日発売【もち米の里ふうれん特産館（名寄市）コラボ】道産小豆のこし餡に酒粕を混ぜ込んだオリジナル大福。酒粕風味とあんこの相性抜群！ふうれんの「ソフト大福」の生地（餅）の最大の特徴は、企業秘密の独自製法による“きめの細かさ”と“なめらかさ”。一般的な大福餅と異なり、冷蔵庫で冷やしても固くなりにくく、冷たいままでも柔らかいまま食べることができます。単品：194円（税込）6個入（巾着付）：1,527円（税込）12個入（化粧箱付）：2,691円（税込）21Mar2025新商品
旭農高日本酒プロジェクト（純米酒 ほほ咲2025、酒粕甘酒） 3月7日発売【旭農高日本酒プロジェクト】とは、旭川農業高等学校と地場産業の企業が協力し、「北海の灘」と呼ばれていた旭川市で、日本酒文化を未来へ繋げるとともに、地域特産品として盛り上げていく産学連携プロジェクトです。（2021年4月始動）①純米酒 旭農高日本酒プロジェクト ほほ咲2025まろやかで旨みのある味わいに酸が立ち、スッキリとキレの良い飲み口で、飲んだ人を笑顔にしたい特別なお酒です。使用米／北海道産 きたしずく60％精米日本酒度／＋3 酸度／1.6 アルコール度数／15度1,485円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：プロジェクト酒）②旭農高日本酒プロジェクト 酒粕甘酒今年の新酒「純米酒 旭農高日本酒プロジェクト ほほ咲2025」から精...06Mar2025新商品
純米吟醸酒 蔵酒一番搾り きたしずく 2月26日発売蔵酒一番しぼりシリーズは、搾ったばかりの新酒を火入れせずに生のまま瓶詰した、年間各種500本前後しか造られない貴重な無濾過生原酒。 直売店店長おすすめNo.1商品。フルーティー香りと膨らみある旨味が特徴です。使用米／北海道産米 きたしずく55％精米日本酒度／＋5 酸度／1.8 アルコール度数／17度1,980円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：限定酒→蔵元限定）26Feb2025新商品
純米酒 国士無双 春うらら 2月21日発売春の桜のように優しく軽やかで、ちょっと甘口の後味すっきりした飲み口に仕上げた春季限定酒です。ラベルには春の木花である桜や梅がウグイスとともに描かれ、デザインでも春を感じる「国士無双」です。使用米／北海道産米 吟風60％精米日本酒度／－20 酸度／1.9アルコール度数／14度720ml 1,595円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：季節限定酒）20Feb2025新商品
純米酒 国士無双 にごりもふ 2月4日発売澱や醪には発酵の際に溶け残った細かい米・米麹の旨味や香りがギュッと凝縮されていて、少しとろみがあり滑らか舌触りと優しい甘みが特徴です。新酒ならではの爽快感とスッキリとした後味で、飲みやすいにごり酒に仕上がっています。 使用米／北海道産米 吟風60％精米日本酒度／-26 酸度／2.1アルコール度数／14度720ml 1,595円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：季節限定）03Feb2025新商品
大吟醸 彗星 酒粕 1月14日発売北海道産米「彗星」で醸した大吟醸酒を搾る際に精製された酒粕。甘酒や鍋にも相性抜群です。酒粕は、甘酒や粕汁にするのも定番ですが、コクを出したい料理（シチュー・グラタンなど）に隠し味で加えるのもおすすめしております。また、鶏むね肉などお肉の下味として酒粕を塗り、少し漬込むと肉質がジューシーに柔らかくなります。800g入 950円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリー：酒粕・甘酒）13Jan2025新商品
特別純米酒 蔵酒一番しぼり 美山錦 12月27日発売蔵酒一番しぼりシリーズは、搾ったばかりの新酒を火入れせずに生のまま瓶詰した、年間各種500本前後しか造られない貴重な無濾過生原酒。 酒米「美山錦」を58％まで高精米し、穏やかな香りとコクと旨味が感じられる辛口酒です。使用米／国産米 58％精米日本酒度／＋6 酸度／2.3 アルコール度数／18度720ml 1,760円（税込）▶ご購入はこちら（商品カテゴリー：蔵元限定）26Dec2024新商品
純米大吟醸酒 蔵酒一番しぼり 彗星 12月24日発売蔵酒一番しぼりシリーズは、搾ったばかりの新酒を火入れせずに生のまま瓶詰した、年間各種500本前後しか造られない貴重な無濾過生原酒。柑橘系の香りと爽やかな飲み口で旨みたっぷり！シリーズの中で女性人気NO.1の商品です。使用米／北海道産米 彗星45％精米日本酒度／＋1 酸度／2.0 アルコール度数／17度720ml 2,750円（税込）▶ご購入はこちら（商品カテゴリ：蔵元限定）24Dec2024新商品
純米酒 国士無双 新酒しぼりたて 12月13日発売米の旨味としぼりたてのフレッシュさを持つ、仕込みの時期だけに味わえるお酒です。 香りは爽やかで軽快、多少荒々しさが残るものの、米の旨味とコクがあり充実感も感じられる味わいが魅力的。使用米／北海道産米 60％精米日本酒度／＋4 酸度／1.9アルコール度数／15度720ml 1,595円（税込）1800ml 3,190円（税込）▶ご購入はこちら（カテゴリ：季節限定）12Dec2024新商品