読売新聞で「雪中貯蔵酒 掘り出し作業」の様子をご紹介いただきました！

3月26日発行の読売新聞で「雪中貯蔵酒 掘り出し作業」の様子をご紹介いただきました！

旭川「高砂酒造」の雪中貯蔵酒　「スッキリとした味でいい出来」

【読売新聞】　旭川市の酒造会社「高砂酒造」は２１日、美瑛町内でタンクごと雪の中で貯蔵していた日本酒を取り出す作業をした。タンク表面に外気が触れないため温度が０度から氷点下２度程度と一定で、熟成環境が安定するため酒質がまろやかになると

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