北海道経済で「旭川発酵醸造会の市民向け講演会」の様子をご紹介いただきました！

7月15日発行の北海道経済８月号で「旭川発酵醸造会の市民向け講演会」の様子をご紹介いただきました！

※「旭川発酵醸造会」は、2024年に旭川市が中心となり、旭川の発酵醸造文化を大切な地域資源として産業観光に活かし、この文化が後世にわたって継承されていくことを目指し立ち上がりました。

現在、酒類・醤油・味噌・麹・酢・甘酒・チーズ等、20社以上が参画しています。